1、阿胶阿胶梨蜜汤：梨一个或两个，食用切成小块后加水煮沸，阿胶然后加入阿胶小碎块12克，食用用筷子反复搅拌使之溶化，阿胶加入白糖或冰糖50克，食用蜜50克。阿胶喝汤吃梨。食用可以滋阴润肺止渴，阿胶用于肺燥咳嗽、食用久病无痰。阿胶
2、食用阿胶羹：取250克阿胶砸碎后，阿胶加入黄酒250mL浸泡1-2天，食用加入冰糖250克，阿胶水200克，蒸1-2小时，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒状），搅拌均匀，再蒸0.5-1小时入凉成冻后置箱内保存。每天服用早晚各服用一匙，服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后，连吃带喝，口味又香又甜。此种服用的方法可以补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。
3、阿胶鸡蛋汤：阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用一次，治阴血不足，胎动不安，烦燥不宁，虚劳咳嗽等。
4、其它方法：如阿胶炖鸡，阿胶鲫鱼汤等。
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